A procura do cupcake perfeito

Comprei forminhas de cupcake de silicone e comecei a minha busca por uma boa receita.

Testei a primeira. Ficou bom, mas não tão fofinho. Busquei uma segunda e bingo! Ficou uma delícia!

Ainda não comecei meus testes com coberturas, esta é a segunda etapa do processo. De qualquer forma deixo aqui a receita de massa que deu certo. Espero que vocês gostem! Aqui em casa foi um sucesso.

Receita de cupcake de chocolate

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite
¼ de xícara de óleo
1 ovo

Preparo

Bata tudo no liquidificador e coloque nas formas. Eu optei por colocar a forma de papel simples dentro da de silicone, para evitar que eles grudassem e fosse mais fácil de comer.

Lembre de não encher muito as formas para evitar que transborde. Depois é só colocar no forno pré aquecido por uns 10, 15 minutos (depende da potência do forno, basta fazer o teste do palitinho para saber se eles estão prontos). Rende 12 cupcakes médios.

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15 ideias sobre “A procura do cupcake perfeito

  1. débora seibert

    vou fazer ceeeerto. valeu a dica! quando tiver a receita da cobertura manda pra nós 🙂

    Resposta
  2. Irina Nina (@irina_nina)

    Oi, querida! Eu indico o http://quefofurice.blogspot.com pra receitas maravilhosas, fantásticas e deliciosas de cupcake.
    Fiz pro primeiro aniversário do meu filho, 70 cupcakes em vez de um bolo só, fiz dois sabores pq vai que tem algum doido que não gosta de chocolate.
    Adivinha? Ficaram tão bons, fofinhos e maravilhoooosos que eu não comi! Não sobrou pra mim! hahaha!
    Enquanto eu dava atenção pra um ou outro convidado, os meus pouco mais de 25 convidados devoraram os bolinhos!

    Boa sorte aí com os cupcakes.

    Ah, outra coisa: se der, invista numa forma de cupcake! Aí está o segredo!
    Eu já usei forma de silicone, forminha de empadas, mas só a forma de cupcake que peguei emprestada com uma amiga querida deu o resultado de bolinhos perfeitos, aerados e fofinhos. =)

    Resposta
  3. tenikey

    sabe essas massas prontas de supermercado, tipo dona bena e tals.. 1 reeita daquelas dá uns 15-18 cupcakes. e fica uma delicia.
    beijos

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  6. Thais

    Eu caçando receitas de cup cake caí aqui econcerteza vou testar… claro assim que der!
    mais geral falando que essa é boa, vou confiar!!!

    beijoo

    Resposta
  7. kelly

    oiii, tem q ser chocolate em po ou pode ser achocolatado? tipo nescau? se puder responder eu agradeço.
    obrigada por compartilhar conosco. bjssss

    Resposta
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