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Clara e o bolo

Hoje à tarde fui na casa da minha avó com as crianças e o Dexter, nosso cachorro. Na hora de ir embora, ela me deu um pedaço de bolo para que eu levasse para o Fábio.

Acontece que minha avó não achou nenhum pote plástico com tampa. Na pressa, eu disse para deixar sem tampa mesmo, que eu teria cuidado (tragédia anunciada depois da minha frase cheia de certeza!).

Enfim, seguimos para casa. Quando chegamos, tirei o Vítor e o Dexter do carro e os coloquei no chão. Peguei a Clara no colo e depois minha bolsa e o tal do pote com o bolo.

Fomos subir as escadas do prédio e me distrai por um instante para ajudar o Vítor. Adivinha o que aconteceu? A dona Clara enfiou a mão com tudo na cobertura do bolo.

Agora, imagina a cena: eu, com uma bolsa pendurada, a Clara no colo, tentando segurar a mão dela suja de chocolate e tendo que impedir o Vítor de subir sozinho. Ainda tinha o Dexter nos meus pés, apavorado com os meus gritos (pessoa histérica, a gente vê por aqui).

O Fábio nos ouviu, desceu e ajudou a resolver a situação. No fim, terminei com a blusa toda suja. E a Clara? Também se sujou todinha, tinha chocolate até perto da orelha. Sem falar que não perdeu a oportunidade de dar uma lambida na meleca. E nada de cara feia para o gosto do doce.

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A procura do cupcake perfeito

Comprei forminhas de cupcake de silicone e comecei a minha busca por uma boa receita.

Testei a primeira. Ficou bom, mas não tão fofinho. Busquei uma segunda e bingo! Ficou uma delícia!

Ainda não comecei meus testes com coberturas, esta é a segunda etapa do processo. De qualquer forma deixo aqui a receita de massa que deu certo. Espero que vocês gostem! Aqui em casa foi um sucesso.

Receita de cupcake de chocolate

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite
¼ de xícara de óleo
1 ovo

Preparo

Bata tudo no liquidificador e coloque nas formas. Eu optei por colocar a forma de papel simples dentro da de silicone, para evitar que eles grudassem e fosse mais fácil de comer.

Lembre de não encher muito as formas para evitar que transborde. Depois é só colocar no forno pré aquecido por uns 10, 15 minutos (depende da potência do forno, basta fazer o teste do palitinho para saber se eles estão prontos). Rende 12 cupcakes médios.

Batizado – parte I

O batizado do Vítor aconteceu no domingo passado, 27 de novembro. A comemoração foi bem simples e para poucos convidados, apenas os padrinhos, meus pais e meus avós. A família do Fábio não participou, pois marcamos tudo em cima da hora e eles não conseguiram se programar para vir para o RS.

Fizemos um almoço na casa da minha mãe. Não teve nenhuma decoração, apenas escolhi umas mudinhas de flor como lembrança, no entanto os vasinhos acabaram enfeitando a mesa.


Destaque especial para os doces, uma gostosura a parte! Fazia séculos que queria testar um brigadeiro diferente, que tinha comido em um aniversário anos atrás. Aproveitei meus ajudantes, marido e irmã, e colocamos a mão na massa, ou melhor, no chocolate! Vejam o resultado!


O brigadeiro era receitinha básica: leite condensado, manteiga, chocolate em pó. A diferença foi enrolar em chocolate picado/ralado. Usei meio amargo em uma parte e ovomaltine em outra. Ficou maravilhoso!

Dá mais trabalho do que fazer com granulado, porém o resultado compensa quando a quantidade não é imensa.

Eu fiz 3 latas de leite condensado, usei 3 barras de chocolate e rendeu cerca de 75 doces tamanho médio.

Importante lembrar que o calor acaba com os doces, pois o chocolate derrete fácil. A dica é fazer em dias não muito quentes e manter na geladeira.

Amanhã posto algumas fotos do Vítor no batizado. Boa semana!

Desdobramentos do dia das mães

No dia das mães minha irmã Rafaela chegou toda de mansinho com uma embalagem de presente nas mãos (a Rafa tem 10 anos). Ela me deu um chocolate que comprou com a própria mesada. Fiquei toda derretida pelo carinho dela, mas eu ainda não tinha visto nada!


Durante a semana fui comer o chocolate e não é que tenho outra surpresa?

Ela tinha escrito no verso da embalagem:


MORRI! #coisamaislinda